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ごあいさつ

2009.08.17(Mon)

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GORKHA
まいど!
大阪の谷町9丁目のネパールレストラン&バー、GORKHA BAZARです。

お馴染みの常連さんも、はじめましての方も、ようこそ!

GORKHA BAZARは、2004年の4月に開店しました。
予算が少なかったので、店舗の内装はほとんど手作り。

工事の進め具合、設備の発注、食材業者の選定、備品の購入など、
当時自分たちが知ってれば、もっと準備がスムーズに進んだのでは
ないかと思う事項を、将来飲食店を開業したいと考えている方々の
参考にしていただければ幸いです。

GORKHAを良く知ってる皆様には、「へ~、見慣れたXXができるまでに
そんなことがあったんや~」と、楽しんで読んで、トリビアを増やして
ください(GORKHA限定ですが^^;)

更新ペースはのんびりですが、酒の肴にゆっくり味わってください!
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大阪谷九の「タパの店」ことGORKHA BAZARです!店長のタパは関西弁べらべらのネパール人!底抜けに明るいキャラでお客様を楽しませます。

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