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干した野菜がうまいんです

2013.08.29(Thu)

『メニューについて』 Comment(0)Trackback(0)

(^^)

しばらく涼しい日が続いていましたが、
今朝の関西は朝から日差しがきついですね。

こんな日はGORKHA BAZARではせっせと大根を
干しています。この大根はアチャルという
漬物にします。ネパールの漬物はマサラと
油でつけていて酢は使っていません。
(レモンを使うレシピもありますが)

干していない生のままの大根も使いますが、
干してる大根は滋味あふれておいしさ倍増
なのです。
GORKHA BAZARの「ムラコアチャル」は
どこの店のアチャルよりおいしいと
自負しています。

毎日でも食べてほしい!

 写真はミックスアチャルです。

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Author:mayabuta
大阪谷九の「タパの店」ことGORKHA BAZARです!店長のタパは関西弁べらべらのネパール人!底抜けに明るいキャラでお客様を楽しませます。

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